Benefici e rischi di un’alimentazione vegetariana in età evolutiva
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La dieta latto ovo vegetariana, nonché la più diffusa, è un tipo alimentazione che esclude il consumo di tutti i tipi di carne, quindi anche pesce, ma consente l’utilizzo dei derivati degli animali, come uova e latticini. Le diete vegane, invece, si basano esclusivamente su alimenti di origine vegetale, escludendo anche i derivati animali prima citati.
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